Кулич нежный пасхальный, без сахара и даже глютена. Сохраняйте себе скорее. Мне смайлик в комментариях напишите, поддержите пост, мне будет приятно 🌷
КБЖУ на 100г: 200/10/10/18
Кулич:
Яйцо 2шт
Мед 15г
Мука рисовая 20г
Разрыхлитель 1г
Ванилин щепотка
Чернослив 10г
Кедровый орех 8г
Глазурь:
Яйцо 1шт
Мед 5г
Клубника 15г
Приготовление: необходимо отделить желтки от белков. Желтки взбить с разрыхлителем, ванилином и мёдом до светлого цвета. Просеять муку добавить к желткам. Взбить белки до такого состояния, чтобы они держали форму. Аккуратно вмешать белки силиконовой лопаткой к тесту. Подготовить формы, пожеланию можно добавить любые сухофрукты и орехи в тесто, кроме изюма (на похудении) и арахиса. Перекладываем аккуратно в форму для куличей, отступая от края пару сантиметров. Отправляем в духовку при 180° на 25 минут. Готовность куличей проверить зубочисткой.
Подготовить глазурь. Отделить белки от желтков. Желток нам не понадобиться. Взбить белки до кремообразной текстуры вместе с мёдом или сиропом топинамбура. Смазать тёплый кулич полученной массой, отправить в духовку при 40° на 40 минут. Украсить можно фруктами или ягодами.
Для детей я добавила покупные бусинки, себе перед употреблением их убрала.